Descrizione

Cucinare è oggi diventata una vera arte del vivere sano, sul quale cimentarsi tutti i giorni in famiglia o per condividere momenti speciali con gli amici.

Le pentole e le piastre per grigliare in ghisa sono un eccellente compromesso fra tradizione e modernità? grazie alla proprietà? della ghisa e alla raffinatezza della smaltatura.

Temperature di cottura uniformi

La ghisa è uno dei materiali che meglio trattiene il calore, lo diffonde lentamente e lo distribuisce in modo perfettamente omogeneo. Ideale per cucinare a fuoco vivo, per arrostire, grigliare, caramellare e se utilizzata a fuoco basso esalta la cottura di zuppe e stufati.

Mantiene caldo il cibo

La ghisa mantiene e irradia calore il che permette di spegnere il fornello in anticipo, lasciando così? ultimare la cottura a fuoco spento. Inoltre, a tavola la pentola con il suo coperchio manterrà calde le portate anche per chi non vede l’ora di fare il bis. D’altro canto, la smaltatura permette di conservare anche i cibi al freddo in frigorifero, ottima idea per servire piatti estivi in una giornata calda.

E’ di facile manutenzione

La smaltatura richiede poca manutenzione ed è comoda da pulire.
Non assorbe odori, non si macchia, non arrugginisce ed è lavabile anche in lavastoviglie.

Versatilità di cottura

I nostri prodotti in ghisa smaltata consentono di cucinare in modo eccellente su ogni tipo di fonte di calore: forno, piano di cottura ad induzione, vetroceramico, gas, barbecue, cucine tradizionali.